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前些時候在書局閒逛時發現了這本由英國著名DK出版社發行的 HOW FOOD WORKS ，這本書淺顯易懂，內容也涵蓋時下消費大眾關心的議題。翻閱後愛不釋手，雖然當時沒買，後來還是趁會員日打折把她開心的帶回家。
由於是本原文書，對我來講常會過目即忘，所以就興起做筆記的念頭，把內容譯成中文，再補充些相關資料，以便日後翻閱參考。原書的插圖豐富有趣，容易理解，是本書的靈魂。
之後看到哪裡就筆記到那裏，無特定順序。
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